Jamón bodega Peñajamón

De  8 a 8,500 kilos de peso , posibilidad de comprarlo en pieza entera , deshuesado y envasado al vacío u fileteado y envasdo al vacío en sobres de 250 a 300 gramos. Incluido el hueso cortado y envasado al vacío.

Jamón con al menos 16, 18 meses de curación.

El Jamón «Peña Jamón» de Jamones Peñarroya , de Peñarroya de Trastavins  ,está laborado con carne de cerdo controlado y seleccionado en explotaciones agropecuarias.Cruce de razas entre DUROC y Landrace-Large White. Color rojo brillante, infiltración de grasa, sabor dulce, textura suave.